Портал для педагогов и родителей

Полезно ли козье молоко для детей?

Хиты:
4577

О пользе и целебных свойствах козьего молока известно уже очень давно. Существует мнение, что это незаменимый продукт для питания детей с ослабленным иммунитетом и имеющих пищевую аллергию. Давайте разберемся, так ли это.

В козьем молоке, так же как и в коровьем, содержится казеин. Но вызывающий аллергию альфа-казеин в козьем молоке практически отсутствует, поэтому оно рекомендуется людям, имеющим аллергию на коровье молоко.

В свою очередь бета-казеин позволяет козьему молоку по своему составу приближаться к грудному молоку. Поэтому педиатры рекомендуют давать козье молоко детям, страдающим атопическим дерматитом. Исследования ученых показали, что кишечник ребенка всасывает железо из козьего молока намного лучше, чем из коровьего. Козье молоко легко усваивается. Химический состав молока козы намного богаче витаминами А, РР, группы В, чем молоко коровы, а кобальта в нем содержится больше в шесть раз. Исследования также доказали положительное влияние козьего молока на психику человека. Оно снижает чувство тревоги и способствует крепкому сну. Именно поэтому рекомендуют давать стакан козьего молока непоседливым малышам перед сном.

Издавна козье молоко применяется в народной медицине для лечения дисбактериозов, желчнокаменной болезни. Козье молоко обладает щелочной реакцией, так как в отличие от коровьего имеет несколько кислую среду, поэтому козье молоко поможет при повышенной кислотности желудочного сока. Кроме этого, если малыша поить козьим молоком, то это позволит сохранить его зубки красивыми и здоровыми. Молоко козы содержит большое количество фтора, предотвращающего кариес.

Предлагая ребенку козье молоко, родители должны учитывать, что молоко – не напиток, а еда. Поэтому, если в детское питание входит козье молоко, то предлагать его малышу желательно до еды, а не после. Для лучшего усвоения его следует употреблять натощак, небольшими глотками. Хорошо сочетать козье молоко с орехами, сладкими фруктами, ягодами. Малышу наверняка понравятся разнообразные пудинги и муссы на козьем молоке. Ну а если ребенку все же не нравятся такие десерты, добавляйте козье молоко в каши и картофельное пюре. А вот запивать молоком сладкую сдобную выпечку нельзя, так как сочетание этих продуктов может вызвать в кишечнике брожение,что чревато болями в животе и метеоризмом.

Козье молоко помогает при лечении астмы, бронхита, туберкулеза и других легочных заболеваний, ведь в лечении и профилактике этих болезней полезен кремний, большое количество которого содержат кора и веточки деревьев, которыми любят лакомиться козы. Также козье молоко обладает бактерицидными свойствами и может с успехом применяться для заживления ушибов, ранок и ссадин.

Итак, польза и ценность козьего молока очевидна. Давайте малышу козье молоко – это поможет ему расти здоровым!